《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》(GB 4789.2-2022)标准实施在即,2022年12月7-8日, GB 4789.2-2022 国标解读及微生物检测技术线上研讨会成功召开。本次研讨会由公司主办,网上十大正规赌网址(中国)有限公司承办,青岛海关技术中心协办,食品伙伴网提供技术支持,纽勤生物科技(上海)有限公司独家赞助。
本次会议邀请了多位行业内技术专家,有福建省疾病预防控制中心主任技师马群飞,纽勤微生物技术服务部经理黄炎博士,青岛海关技术中心研究员李正义博士,保龄宝生物股份有限公司微生物主管吕恒源,梅里埃营养科学食品科学中心项目经理何华英。各位专家围绕会议主题,从不同角度进行了国标GB 4789.2-2022的解读,介绍了微生物最新检测技术。公司党委委员、副董事长郑秀文教授在研讨会开幕式上致辞,研讨会开幕式由我司经理王学斌教授主持。
专家报告会由我司刘云国教授主持。12月7日,马群飞老师作了“解读GB 4789.2-2022菌落总数测定”的主题分享,从标准当前的应用现状、制修订过程、标准详解、质控要求等四个方面进行了详解。纽勤微生物技术服务部经理黄炎博士作了“提升检测效率,助力监测效能——微生物快速检测方案”的分享,介绍了微生物快速检测技术方案如何助力提升效益。青岛海关技术中心研究员李正义博士则从现代微生物检测方法角度作了“食品微生物检测技术研究进展”的详细分享。12月8日,保龄宝生物股份有限公司微生物主管吕恒源作“从企业角度浅谈菌落总数测定”的主题分享,重点讲述了菌落总数测定的卫生学意义,测定及注意事项,以及为何进行微生物控制。梅里埃营养科学食品科学中心项目经理何华英作“浅谈GB4789.2两种不同方法的验证”主题分享,从方法的验证、确认,以及微生物方法验证一般流程等角度做了详细报告。
本次会议共吸引观众报名超过2400人,超过1.2
人次观看,人均观看时长86分钟,各位嘉宾的分享内容引起了参会者的热烈讨论,共收到120多个观众提出的问题。